閑散期は宿泊プランの見直しのチャンス！　旅館、民宿、ペンションなど1泊2食付のプランは特に。

コムサポートオフィス週末担当の今井ひろこです。

先週は経営の専門家として伺うのと専門家に来て頂くのと、両方を経験しました。特に専門家に来て頂いた話は後日報告させて頂くとして。

経営、集客の専門家として、商工会の専門家派遣制度で宿屋さんに行かせて頂き、今やっておいたほうがいいコトをお伝えします。

閑散期こそ自店の棚卸し。宿で言えば宿泊プランの見直し！
選択肢の多さは、選べないから買えないという「決断疲れ」を生む
宿泊施設も同様。プランは断捨離しよう！
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閑散期こそ自店の棚卸し。宿で言えば宿泊プランの見直し！

今週は民宿の経営・集客相談が多く、副代表である主人も動員して対応させて頂きました。

日本海側はGWを除いて、4月〜7月海の日までが閑散期。日本人は6月、祭日が無いのと梅雨があるため（最近は北海道も梅雨ありますもんね）、殆ど動きません。

そういうときこそ宿の宿泊プランを見直すチャンスです。今週の集客支援は特に宿泊プランの見直しが多かったです。

宿のプランの見直しは価格の見直し、内容の見直し、プランタイトルの見直しなどなど、とっても多岐にわたりますので、集中力が必要。片手間に出来ることではありません。

集中できるのはお客様が来られない日しかありません。そう、閑散期がチャンス！

どちらかというとプランは断捨離したほうがいいんです。その理由は…

選択肢の多さは、選べないから買えないという「決断疲れ」を生む

人は選択肢があればあるほど自由度が高くなるので、お店では選択肢が多い方が良い、と思いがち。例えば、スーパーマーケットのドレッシング売り場にたくさんの種類があれば、お客様の来店数は増えますよね。

田舎の小さなスーパーが流行らなくなる原因の一つが品揃えの少なさと言われています。ところが、選択肢の多さは、意思決定させるまではいかない、という研究結果がすでに９５年にアメリカで出ているのです。数ありすぎると選べないんですよね。

95年に行われた有名な研究がある。コロンビア大学の研究者らが土曜日の午後、高級スーパーマーケット内に24種類のジャムをそろえた試食コーナーを設置。翌週の土曜日には６種類のジャムで同じことをした。

そこで分かったのは、人は選択肢が多いのを好むらしいということ。６種類のジャムより、24種類のジャムをそろえた日のほうが多くの客を集めた。ただし人々は24種類のジャムのうち１つか２つしか試食せず、それは６種類でも同じだった。

しかも24種類のジャムを前にした客のうち、実際に買った人の割合はわずか３％。彼らは、研究者が「選択マヒ」と呼ぶ状態に陥ったのだ。それが６種類のジャムでは、30％の客が購入した。ここから「選択肢の過多」という理論が生まれた。

引用元：Newsweek日本版2014年11月7日（金）15時47分　ジェーン・C・フー
（科学ライター）より抜粋

この記事の中で言われているのは、『選択肢が少ないほど、人は決断に悩むことが少ない。』ということ。選択マヒ、つまり「決断疲れ」は選択肢が多いほど起こるものなのです。